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楼下超市的菜越来越不新鲜了。
所以也不怎么去了。
人越少,越不新鲜,
越不新鲜,人越少,
恶性循环。
附近有个大型商场,
生鲜区,大部分菜品比楼下超市普遍贵一点。
但每次去都爆满。
因为很多人都去抢购大白菜。
楼下白菜1.2元一斤,商场却是0.19元一斤。
差一块,很夸张。
很明显,亏本卖。
但是却引来了一大波购物人群。
大多数人不可能只买白菜。
所以白菜只是引流品,
其他商品才是利润款。
即便是其他菜品价格稍微高一点,人们也懒得再跑去小超市买菜。
相对于楼下小超市,
商场的议价能力肯定强,菜品进价低,售价却相对高一点,所以利润更高。
我小区里有4个小卖部,竞争太激烈。
有个老板学聪明了,学商场的操作。
把每周的进销货清单整理出来,
销售量排序。
选了个第三名的酒鬼花生作为引流款,
亏本卖,
烟酒销售额得到很明显的改善。
卖货靠人气,那就先用引流款提升人气。
人性贪,
在商品同质化竞争严重的情况下,
设计好引流款,
保证有利润款,
是最基本的卖货操作。
本文来源:罗博君 的公众号
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