农产品的知识胶囊

作者 : 知识君 本文共1086个字,预计阅读时间需要3分钟 发布时间: 2022-03-30 共29人阅读

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1. 苹果的冰糖心是冻伤的吗?

不是。

苹果长了糖心,要具备特殊条件:海拔要高,光照充足;超长生长期,自然成熟。

2. 吃着甜的水果含糖量是不是就高?

不是。

水果吃着甜,是因为糖酸比合适。也就是糖度高,酸度低,这样对比出来的甜味。

3.葡萄和提子的区别是什么?

是一家子,都属于葡萄家族。

这两种叫法指前后上市的品种,通俗分法,是硬为提子,软为葡萄。

4.苹果那个80、75大小是用尺子量得吗?

不是。

准确的是用对应尺寸的果圈来量,这样才能量准。因为平面量和立体来量,会有区别。

5. 西红柿一定是红的吗?

不一定。

像东北的草莓柿,俗称“贼不偷”,表皮青青的却很甜。

6.什么样的苹果切开不易氧化(发黄变色)?

单宁酸含量高的。

这和单宁酸的含量有关,含量越高抗氧化能力越强。

7.说好吃的橙子化渣率高是指什么呢?

是囊瓣膜化渣。

囊瓣膜就是桔子剥开后,那包裹着桔肉那一层白白的皮。通过杂交及高坡等种植方法,使这层囊瓣膜变薄可吃。

8.所有的地瓜子都适合用来烤吗?

不是。

地瓜主要有三色,黄,红,紫。适合烤得是红心地瓜,主要是淀粉和含糖量高。能流出蜜汁烤地瓜之冠,是烟台25号。

9.如何快速看出真的五常大米?

看包装。

在包装上的执行标准号,要印有19266。

10.买的青香蕉如何让它快速熟起来?

包好+苹果。

香蕉本身自己是会释放催熟的乙烯气体的,只要用薄膜包好,两天就会慢慢熟。着急着吃,再加上两个苹果能加快一些。

11.为什么家里的土豆丝泡水了也不脆?

品种差异。

饭店里包括超市里切好的土豆丝,其实是不太面的土豆品种,也就是本身淀粉含量就低。

12.为什么车厘子第一批到港,价高口感差,却瞬间秒光?

抢头彩。

商品趋同化,抢先上市也是一个宣传点。包括直播小主播,较大连锁水果店。

这是我主持的得到话题中,各位从事农业的学友分享。

本文来源:碧云超市小讲 的公众号

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