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中国各城市超市形态特点

作者 : 知识君 本文共1843个字,预计阅读时间需要5分钟 发布时间: 2022-04-12 共296人阅读

一个很low的代排队赚钱项目,非常适合下班操作

前两天,几个朋友去海底捞解解馋,赶上饭点,光排队就一个半小时。 不自觉想到,这马上过年了,到时候需求更大,每天那么多排队等餐的人,这么大一块需求难道不会有黄牛什么的吗? 随手打开淘宝,搜索“海底捞 排队”: 啧啧,不止排队,甚至还有优惠券,随机找了家店,直接买…

1. 广州为什么便利店多?

因为菜市场文化。

广州饮食“鲜”当头,菜场经济繁荣。超市生鲜食品难敌菜场,超市比例更多是主卖包装食品和用品。那对比之下,大店运营成本高,以主卖包装食品的小店就更利于发展。

2. 苏州为什么超大型店多?

因为生产和生活区分离。

亚洲第一大超——欧尚,地处苏州的工业园区,刚开发是主要来上班的人多,住的人少。好市多苏州店,地处苏州的高新区,主要是以科技产业为主。

在生产区开大店,主要是因为苏州中心生活区人口密度大交通拥堵,加上景区多停车极其不方便。开在城郊区外环公路开通避开城市拥堵,家庭民生生活在店内有吃、有喝、有玩,回来还能一站式购齐生活用品。

3. 南昌超市为什么总在及格线上打转?

因为一江隔双城。

南昌目前有6座飞架赣江的大桥,那这么多桥主要是南昌这座城市的地理位置。桥一边连着老城,工作及相关产业还是在旧城,而另一边连着城市想拓展的成生活休闲的新空间。

但这六桥有一个最大的特点,就是潮汐车流,早上班的都从新区往旧区跑,过桥堵。晚下班回家,桥上堵。

南昌的超市业态就会出现,双边服务人群分层极其分明。新区的超市更显高大上,因为服务生活休闲需求多。而旧城区,老破旧小超市多。

消费人群如此鲜明,也就带来了一个问题,旧城难开新城店,新店看不上旧城区。

4. 温州城中心的超市为什么不发达?

因为镇域经济。

进到温州市区里的一些超市,你都有点恍惚,我这里穿越回了前10年了吧。温州经济发达,超市却很一般。

可要是往周边的龙港、瑞安、苍南、乐清这些镇上看,基本每个镇上的超市周末的生意都不错,有些店像是去看明星开演唱会一样热闹,而店内装修装饰也比较新潮。

这和温州独有的镇域经济相关,而这也是温州总体难有本土品牌连锁超市独占鳌头的原因。

5. 重庆为什么各业态生意都不错?

因为地无三里平。

重庆是一座山城,很多居民小区都是挖山而建,建设难度大。那只要能开发一片地,楼房尽量盖高,楼和楼之间的密度也较高。

包括去贵阳市,在一些地方看起来和香港的那种感觉很像,高而密。

而且分成一块一块生活区,人口密度又大,只要以服务民生的业态,生意都不会太差。

这也是永辉超市为什么在重庆开店后,给整个永辉公司带来二次飞跃的原因之一。

6. 长沙为什么社区团购强?

因为学校密度。

在长沙如果说你买房自住,那长沙的房价对比其他省会城市真不算高,而且调控严涨得慢。但是,如果说你想开个店做点小生意,那长沙的门面房租,你一听都得倒吸一口凉气。

长沙这座城市邻里的亲近度在全国都是排在前的,这是因为长沙大楼盘都是以学校划圈而建的。近几年,定居在长沙主要是省内各县市人来落户的多,买房就是为了孩子读书。孩子在同一座学校读书,邻里关系自然更亲近,连接得也更紧密。

而社区团购是基于邻里关系建立起来的一种销售方式,当商用店面贵+邻里关系不错,为拼单团创造了发展条件。

7. 西安为什么加油站便利店多?

因为汽车保有量。

原来网上有一段西安的士司机和游客的经典对话。

的士司机说:西安太堵了,都是因为这个古城墙分割的。

游客说:要是西安没有这古城墙,我为什么要来呢。

玩笑归玩笑,这里还要再看一下数据,就是西安的汽车保有量是全国排名第七,已经超过400万辆了,是和上海汽车保有量齐名的。

那我们把几个条件加起来看,城墙隔离造成道路拥堵+汽车多+旅游城市,加个油加顺便买点东西就变成了一种选择。

在西安,城市中心里的加油站卖得好的是咖啡和早餐。而在外围城郊的加油站卖得好的除了饮料,还有像软抽等生活用品,反正都要加油那就顺带一些生活用品吧。

我去到每一个地方都会写一份超市零售状态分析简图。每个城市及县城因地理、人文、民俗、气候等因素,让民生超市发展形态都带有各有城市特点,让零售行业变得异常精彩。

但总的说回来:想做好民生零售,要学得特别溜的学科,是地理。​

本文来源:碧云超市小讲 的公众号

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