卖甘蔗周边的一整套赚钱项目分享
1. 年后，看到很多卖甘蔗的小贩，在甘蔗摊前都配着一个切蔗机。
2. 这个切蔗机看似简陋但很实用，小贩操作的动作非常流畅，先用削皮刀把甘蔗皮削掉，切成小段的蔗肉切后滚进食品袋里，切到甘蔗段和段之间硬结节时就微微的转一个方向，切到垃圾纸箱里。
3. 看到这个甘蔗机，特意上淘宝去看了一下。近30天这甘蔗机的销售量还不错，多的能卖到900+，少的也有几十台。商品信息下，还附着操作步骤说明图片，简单易懂。
4. 不要小瞧了这个机器，不夸张地说这个百把块钱的机器救了甘蔗这种水果。
5. 早几年的无论是超市里，还是小贩早已经不愿意卖甘蔗了。最主要就是因为不划算。
6. 你想啊，甘蔗进回来的时候是带土进店，卫生就不好做。卖的时候要削皮切断，早期都是靠人工操作。当然，还因为当时的甘蔗价格非常的低，
7. 可以说卖甘蔗是费时费力不赚钱，还得倒贴人工成本。加上原来线下店生意还比较好做，很多超市嫌麻烦就干脆不卖了。
8. 可近两三年，在超市和很多的水果店里，从前一年的冬季开始一直到次年的春季，都能看到店里在卖甘蔗。
9. 最主要在原因，就是因为切蔗机的流行，解决了吃甘蔗很麻烦的问题。
10. 除此之外，对比原来，甘蔗自身的产品也发现了变化。
11. 首先，就是因为甘蔗两大功能定位更加清晰。甘蔗分为糖蔗和果蔗两种，糖庶质较硬、糖分高，专供榨糖用的。果蔗的质较松，甜度高直接生食。
12. 和早先不同，原来有些小贩还会卖卖糖蔗。可现在不管是街边小贩还是水果店里，卖的都是果蔗。最直接的原因就是因为口感，还有客单价也存在着巨大的差异，果蔗一斤的价格要比糖蔗高6倍－10倍。
13. 第二就是果蔗的品种变得丰富，价格层次更丰富。比如说白玉甘蔗，一斤要卖到5元左右，比普通果蔗价格要高4倍。
14. 当然价格还和品质相关，比如产自浙江温州的瑞安陶山甘蔗。算是中国最优质最珍稀的顶级水果型甘蔗。
15. 陶山甘蔗好吃，主要还是因为陶山的地理位置。绿皮陶山甘蔗味甘性凉，据说是清热。红皮甘蔗则性质温火，一次不要吃得太多。
16. 果蔗中的优秀代表，肯定还是绕不开广东的黄皮果蔗了，它的特点是皮薄汁水足，还带着特有的花香味。而深得广州人民的心，还因为这个品种吃了“不上火”。
17. 相较于少量卖甘蔗可以用切蔗机，但对于连锁的超市来说，为了提升效率，是要用较大机器在后台配送中心处理成果切品，再送往各店售卖的。
18. 果切甘蔗不同的切法和包装方式，是一一对应顾客吃甘蔗的习惯及场景的。
19. 喜欢带皮啃的，切好直接捆扎；有些不喜欢带皮但喜欢享受啃甘蔗过程的，那就去皮后按段捆扎。想吃得方便一些的，切成小块的蔗肉。还有牙口不好的，或者是想边走边喝的，那就选择甘蔗汁。
20. 真空密封性强的甘蔗包装，这是方便顾客放进冰箱冷藏的。这些包装里都配备了一次性手套。所以说，现在卖甘蔗卖的是一整套的服务方案。
21. 那么问题来了，是卖榨甘蔗汁的利润更高，还是直接卖甘蔗的利润更高呢？
22. 答案是甘蔗汁。因为甘蔗汁的含水量很高，大约有83.1%。一瓶甘蔗汁15元到20元左右，所需的甘蔗大概不到10元钱，这中间有40%以上的利润，而切段切块的利润大概就在28%。
23. 最后，再来说一说几个关于甘蔗的冷知识。
24. 种甘蔗时，不是用种子也不是用种苗种植的，而是用甘蔗本身的茎干种植的，把一段段切好的甘蔗整齐的“躺平”在地里等发芽的。
25. 甘蔗没有削皮前，会发现每一节甘蔗的结节处是有一个三角形的小芽，这个芽发芽后就是甘蔗苗了。但放进地里的时候，有芽的部分是要朝向两侧的，这样的甘蔗生长出来分列两边，利于阳光照射，且后续方便收割。
26. 在海南吃甘蔗，和很多地方不一样，是用火烤着吃的。这样的甘蔗会加快糖化，入口更甜。据说，还能预防感冒和咳嗽。
27. 说了那么多的果蔗，也说一说糖蔗。我们知道广西的甘蔗多，但义乌市义亭镇有一种地理性标志糖蔗。制成的红糖颜色却不红，而是嫩黄略带青色，因此叫“义乌青”。
28. 原来老一辈总说，“倒啃甘蔗”才是正确地吃甘蔗方法。从末尾啃起，直到蔗头，这样的甜度是慢慢增加的。这个说法是有一个寓意的，就是说生活会越来越甜。
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