卖甘蔗周边的一整套赚钱项目分享

作者 : 知识君 本文共1931个字,预计阅读时间需要5分钟 发布时间: 2022-11-5 共32人阅读

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1. 年后,看到很多卖甘蔗的小贩,在甘蔗摊前都配着一个切蔗机。

2. 这个切蔗机看似简陋但很实用,小贩操作的动作非常流畅,先用削皮刀把甘蔗皮削掉,切成小段的蔗肉切后滚进食品袋里,切到甘蔗段和段之间硬结节时就微微的转一个方向,切到垃圾纸箱里。

3. 看到这个甘蔗机,特意上淘宝去看了一下。近30天这甘蔗机的销售量还不错,多的能卖到900+,少的也有几十台。商品信息下,还附着操作步骤说明图片,简单易懂。

4. 不要小瞧了这个机器,不夸张地说这个百把块钱的机器救了甘蔗这种水果。

5. 早几年的无论是超市里,还是小贩早已经不愿意卖甘蔗了。最主要就是因为不划算。

6. 你想啊,甘蔗进回来的时候是带土进店,卫生就不好做。卖的时候要削皮切断,早期都是靠人工操作。当然,还因为当时的甘蔗价格非常的低,

7. 可以说卖甘蔗是费时费力不赚钱,还得倒贴人工成本。加上原来线下店生意还比较好做,很多超市嫌麻烦就干脆不卖了。

8. 可近两三年,在超市和很多的水果店里,从前一年的冬季开始一直到次年的春季,都能看到店里在卖甘蔗。

9. 最主要在原因,就是因为切蔗机的流行,解决了吃甘蔗很麻烦的问题。

10. 除此之外,对比原来,甘蔗自身的产品也发现了变化。

11. 首先,就是因为甘蔗两大功能定位更加清晰。甘蔗分为糖蔗和果蔗两种,糖庶质较硬、糖分高,专供榨糖用的。果蔗的质较松,甜度高直接生食。

12. 和早先不同,原来有些小贩还会卖卖糖蔗。可现在不管是街边小贩还是水果店里,卖的都是果蔗。最直接的原因就是因为口感,还有客单价也存在着巨大的差异,果蔗一斤的价格要比糖蔗高6倍-10倍。

13. 第二就是果蔗的品种变得丰富,价格层次更丰富。比如说白玉甘蔗,一斤要卖到5元左右,比普通果蔗价格要高4倍。

14. 当然价格还和品质相关,比如产自浙江温州的瑞安陶山甘蔗。算是中国最优质最珍稀的顶级水果型甘蔗。

15. 陶山甘蔗好吃,主要还是因为陶山的地理位置。绿皮陶山甘蔗味甘性凉,据说是清热。红皮甘蔗则性质温火,一次不要吃得太多。

16. 果蔗中的优秀代表,肯定还是绕不开广东的黄皮果蔗了,它的特点是皮薄汁水足,还带着特有的花香味。而深得广州人民的心,还因为这个品种吃了“不上火”。

17. 相较于少量卖甘蔗可以用切蔗机,但对于连锁的超市来说,为了提升效率,是要用较大机器在后台配送中心处理成果切品,再送往各店售卖的。

18. 果切甘蔗不同的切法和包装方式,是一一对应顾客吃甘蔗的习惯及场景的。

19. 喜欢带皮啃的,切好直接捆扎;有些不喜欢带皮但喜欢享受啃甘蔗过程的,那就去皮后按段捆扎。想吃得方便一些的,切成小块的蔗肉。还有牙口不好的,或者是想边走边喝的,那就选择甘蔗汁。

20. 真空密封性强的甘蔗包装,这是方便顾客放进冰箱冷藏的。这些包装里都配备了一次性手套。所以说,现在卖甘蔗卖的是一整套的服务方案。

21. 那么问题来了,是卖榨甘蔗汁的利润更高,还是直接卖甘蔗的利润更高呢?

22. 答案是甘蔗汁。因为甘蔗汁的含水量很高,大约有83.1%。一瓶甘蔗汁15元到20元左右,所需的甘蔗大概不到10元钱,这中间有40%以上的利润,而切段切块的利润大概就在28%。

23. 最后,再来说一说几个关于甘蔗的冷知识。

24. 种甘蔗时,不是用种子也不是用种苗种植的,而是用甘蔗本身的茎干种植的,把一段段切好的甘蔗整齐的“躺平”在地里等发芽的。

25. 甘蔗没有削皮前,会发现每一节甘蔗的结节处是有一个三角形的小芽,这个芽发芽后就是甘蔗苗了。但放进地里的时候,有芽的部分是要朝向两侧的,这样的甘蔗生长出来分列两边,利于阳光照射,且后续方便收割。

26. 在海南吃甘蔗,和很多地方不一样,是用火烤着吃的。这样的甘蔗会加快糖化,入口更甜。据说,还能预防感冒和咳嗽。

27. 说了那么多的果蔗,也说一说糖蔗。我们知道广西的甘蔗多,但义乌市义亭镇有一种地理性标志糖蔗。制成的红糖颜色却不红,而是嫩黄略带青色,因此叫“义乌青”。

28. 原来老一辈总说,“倒啃甘蔗”才是正确地吃甘蔗方法。从末尾啃起,直到蔗头,这样的甜度是慢慢增加的。这个说法是有一个寓意的,就是说生活会越来越甜。

本文来源:碧云超市小讲 的公众号

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