做社区团购自提点能赚多少钱?是否有前景值得做?

作者 : 知识君 本文共1553个字,预计阅读时间需要4分钟 发布时间: 2022-11-17 共25人阅读

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社区团购,这个模式大家都比较熟悉了。先用预售确定进货量,次日达减少库存积压,到指定地点减少交易服务环节。这样就节约了原来门店租金水电费、到家配送、客服人员等经营成本。

社区团购其实是一个能让生鲜商品,各交易环节都能提升效率的模式,累加平均能节约40%以上的交易成本。而对应一个三四线城市的5口人家庭,一整个月都在社区团购买菜,能节约近1000元的生活开支。

如果说不是2020年那一场“社区团购大战”,打乱整个价格体系。让低价、低质、体验差成为社区团购的直观印象。

2020年的10月份,这个提货点的商品品项并不多,这是因为在那一条街上,只要开着店面门口都有这样一个小筐,连麻将馆门前都有。在10月的时候天气还比较热,也比较干燥,大部分的自提点都没有配备冰箱,这些本来品质差的蔬果,不是发蔫就是变质。

这样的体验可想而知,很多人上班累了一天,想顺道来提昨天抢到低价菜,赶紧回家做餐可口的晚餐。可一看是这样的品质,很多人气的当场就把菜给扔掉了。

这样的各渠道低价竞争下,一个自提店的量本就不大,价格低抽成也就少,而且还得应对顾客的客诉,很多团长都不愿意干了。

这一场社区团购大战后,后续社区团购商品想恢复到原来正常的价格体系,来提升商品品质就变成非常的难了。

想让社区团购恢复元气,其实先要做的事情是恢复正常的价格体系,保障商品的品质和基本的服务。这里的正常体系是上述说到的,同等商品通过预售、次日达加自提方法,能比线下店渠道节约近40%的成本。

可这个过程原来靠烧钱起来的企业都等不起,这也是2021年社区团购纷纷退出这个赛道的主要原因。谁能笑到最后,也就是谁能在恢复价格和品质之间慢慢找到平衡的人,甚至是做了模式创新的人。

今年的2月份。虽然天气不太相同,但从照片就能看出来,商品品质和品项丰富度都有了大幅度的提升。从旁边撤下来的空周转筐来看,是刚有一批顾客提走出商品。

留下的社区团购自提点,对应的也是有可能笑到最后的社区团购企业。当然,也有在模式及服务升级的企业,像淘菜菜。我去淘淘菜拍了一单后,再到自提点提货,从打包到制冷设备,给的感受都比较专业。

当然,还要看周边生鲜业态的变化,我总结了一下这一年社区业态的三个变化:

一是社区折扣店变多,这一类的店以当地时令蔬果为主打品,耐储的根茎菜和水果做平价品,顺带卖一些调味用品、纸品等民生商品来存活。

二是更强化品质,只做小部分人的生意。比如说,精品水果店进一步强化品质,吸引同一批人群固定周期到店消费,提升的是客单价和强复购率。

三是四不像门店变多。这一类店看似没有明确的定位,像是早餐店里的包子、奶咖、咖啡、豆浆,中晚餐的轻食,再卖点外带预制菜。在原有的卤味熟食店下,又细分出了泡菜店、蒸菜(带盘)店。

看这些业态有点怪,但服务的是那些在外卖变贵,或者就想在做饭无奈时间和手艺跟不上的,这些业态让在家吃饭变得更简单。

照片中我们能看到,商业的本质是交易,交易的本质是多变。可要支持每一个商业创新,都要遵守最低成本原则。

本文来源:碧云超市小讲 的公众号

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