探味花椒食品如何摆放能让超市销量增长

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说到花椒,更多会想到的是麻辣鲜香的菜系。花椒更多使用的是在菜的调味里。在《奔跑吧·黄河》中,有一期是陕西省韩城的花椒特辑,里面介绍了很多关于花椒的美食。花椒入到食品中,味道体验还是很特别的。并不像我们在入菜时,吃起来那么的刺激和麻酥。

椒香+咸香味。代表休闲食品就有花椒锅巴,这个在2016年,锅巴系列休闲食品最多的时候,店里就卖过花椒味锅巴。锅巴和纯膨化食品的口感差异,就是较硬脆。花椒锅巴一打开,就是香气冲击嗅觉,入口后有一些麻酥。如果是选择麻辣味比较重的,自己对花椒又比较敏感的。第一口要小口一点,不要太快太猛。因为锅巴上有些粉末,锅巴硬脆的特点,太快会让粉末蹦起来冲到鼻腔。有时候,会忍不住打喷嚏。哈哈。

椒香+奶香味。代表食品有花椒酸奶,这个我是看到推荐后买来试吃的。对比锅巴,稍微有点难接受。倒不是吃到嘴里的口感会如何,因为会先闻到一股花椒味。闻到,就总是先想到菜。但入了嘴后,那种花椒味和奶香味融合在的味道,却还是很特别的。另外,这个酸奶的颜色并不是我们平时见到的白色的,是带着点淡淡的浅黄色。

椒香+小麦香。这个花椒啤酒在摆到货架上时,店里被问到最多的是,这个啤酒会不会很辣?什么,辣。花椒不辣是麻的。那再一问为什么会觉得辣呢。就是因为总到“麻辣”这两个字连在一起说的,很多人认为花椒的麻+辣椒的辣就是一个味。

花椒啤酒,味道是真不错的。喝第一口,也是先闻到花椒味。但喝花椒啤酒有一个最关键的转折点,是啤酒带着啤酒泡时就要喝一口,然后轻轻含在嘴里。等啤酒泡在嘴里一个一个消散时,会释放出椒香和麦香味。这时,才是感受花椒啤酒口感特别的最佳时刻。

食品中很多带着点“探险”的口味,很多人还是会抱着好奇心来尝一尝的。超市采购,其实也是“探味神探”。

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