如何通过社群放大单品销售
传统线下商超在搭建好社群后,问最明显的改变是什么?
那应该是改变了销售模式,从原来店等人的销售,通过在社群预售商品的方式变成了店找人。那体现在数据上,最大的改变就是降低了损耗,提升了单品的销售。
预售比较成功的单品,金枕榴莲肯定算一个。要说线下店卖榴莲原来基本是不赚钱的。
主要原因有两个:
一是榴莲的自然损耗大。榴莲因为同批到货的批次有可能不同,加上顾客在店里挑选不可能按批次来挑选。这样,店里每天都会有榴莲成熟炸裂。而这样的榴莲如果没有及时卖掉,那就会氧化发黑无法销售,最后只能报损了。
二是榴莲的人为损耗大。榴莲从运输开始就是难题,不能产生撞击。撞击次数一多,就会加快榴莲的成熟炸裂。另外,在运输中不能和苹果、香蕉、木瓜这些会释放乙烯气体的水果拼在一辆车里,这样也加快榴莲的成熟。这也会增加运费成本。
再加上等人到店的被动售卖方式,门店里榴莲放多了怕损耗,吃榴莲和不吃榴莲的人有着非常鲜明的阵营。榴莲进少了,拿不到更低的进价,售价没有优势就减缓榴莲的售出速度。但这样就又加大了损耗。
有一个初步统计的数据,卖榴莲的损耗大概近20个点。那通过社群预售就能很好解决这个难题。
1. 损耗折让成售价。
按今年的行情价,金枕榴莲的零售价大概是19.9元/斤。那把20个点的损耗直接折到售价中,榴莲价格每斤能下降4元左右。一个榴莲大概重5斤,这样就能便宜20元左右。这样原来超百元一个的榴莲,现在只要80元左右。这对榴莲粉还是很有吸引力了。
2. 用量谈进价。
预售的方式,还有就是能知道一次卖出多少个榴莲了。有了明确的定货量后,就能水果商洽谈争取谈到更低的进货价。
下次再开榴莲团购时,采购就会按上次的量提前和水果洽谈进价。把再谈到更低的进价中的50%让利给顾客。这样就能更好的回馈到老顾客。
3. 找到共同爱好的人。
榴莲这种食品,爱的人很爱,不爱的人避而远之。通过社群运营后,就可以把爱吃的榴莲的人专门集中到一个群里。同时,能出一些和榴莲相关的知识分享到群里,包括一些榴莲味道的新商品推荐。当然,这个群里其他对榴莲比较爱的人,也会分享一些关于榴莲制作的小知识。
所以,我们才会说,私域运营到后面,就是经营人和人之间的关系。
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