开业营业活动怎么做才火爆？看三家店的开业打法
在我家小区周边新开了很多店，都是赶在了国庆节假期前开业了，好借着假期的高人气多做销售。
有新开的店，我肯定要去看一看啊。逛着看着，看到三家店开业的打法很有意思。
1.为什么选在周二开业？
有一家面包店，选在了假期前两周的周二开业。这家新店的店长，是我原来经常去的那家老店调过来的。
借着买面包，我就找这个店长聊了聊，我问：为什么选在周二这个看着有点奇怪的时间呢？
她告诉我：她们店开业是肯定要选在工作日的，工作日中要么是选周三要么就是周二，但更多的是选在周二。这主要是和我们店里主打的面包单品和顾客的消费习惯相关。
我们店里主卖的品类，是面包和蛋糕甜点，还有一部分代餐三明治。那销售量更大的是面包，顾客买回去，更多的是做为一个早餐的方案。那三明治也有可能晚餐将就的选择。在工作日，上班和上学的人会显得匆忙，面包才容易列入选项之一。
那为什么是选周二开业，那是因为我们主动把面包，排在了包子、馒头、粥这些中式早餐的后面。
周末到周一这些都大概率会被顾客优先选择，在周三容易出现“早餐不知道吃什么”的概率会更高。在这个时间点开业，即不会因为顾客太多照顾不过来，还能更大概率撞在顾客的需求点上。
咦，那应该是周三开业啊？
店长继续和我说：选在周二开业，是因为面包很多人是前一天晚上下班顺便买的，在周三早上吃的。
好吧，又学到了。
我赶紧说：店长，我要一个全麦面包，切片。
2. 喊你来吃饭。
在国庆节的前几天，我总是听到家旁边饭店门口大喇叭的声音：“请***号用餐了”。
我就循着声音去看了看。咦，店里也没有满桌啊。我看了一会儿，明白了，这是一种变着法搞的宣传。
接下来两天，我就开始听这声音的出现的时间和频率。
每天第一声出现在在11点45分，平均隔7—10分钟再叫一次号，到12点45分最后一次。下午是17点30开始呼叫第一声，这个时间也是下班车辆开始多的时间点。
当然，更重要的是两个时间点，正是肚子饿，并且是盘算吃什么时间点。
这家店就是抓住一个点，“你一想吃什么，我就喊你来吃饭”。
国庆节期间，这家店的生意爆满。
3. 蹭流量。
我还看到一家不太出名，并且位置也还不是很好的零食店，这个位置稍微有点斜背着主干道。
我在窗外看的时候，我发现这家店已经装修好了，可他们并没有要开业的意思。只是在门口摆摊发优惠券和招募会员的活动。我还看到，他们的员工收集周边店面开业的海报。
我就想这家店很有竞争意识啊，我就加了这家零食店的微信号。等了两天，就看到他们发布开业的消息了。
那开业了，就去店里看看呗。
到店门口后，我才反应过来，他们收集周边店开业海报是为了什么。
这一天开业的，除了他的店，还有离他不远的三家店，肯德基餐厅，一个大品牌的连锁奶茶店，还有一家是化妆品超市。
当天，这一条街人气最旺的就是肯德基、奶茶店了，而化妆品店的人并没有到拥挤的程度，可吸引的都是年轻女性，和零食店客群有一定的重叠。
嘿，这家店，蹭流量也能蹭出新思路。
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