开业营业活动怎么做才火爆?看三家店的开业打法

作者 : 知识君 本文共1477个字,预计阅读时间需要4分钟 发布时间: 2022-03-4 共145人阅读

商超摆放技巧:只做好一个小分类

1. 这两天在郑交会上,发现一个小亮点。 2. 很多厂商开始做减法,只做好一个小分类。 3. 那是不是“小题大做”呢? 4. 也不是。 5. 他们是小分类小做小调整,透着不着急的气质。 6. 那就举个例子,我最想说一说浴花。 7. 为什么呢? 8. 因为洗澡这…

在我家小区周边新开了很多店,都是赶在了国庆节假期前开业了,好借着假期的高人气多做销售。

有新开的店,我肯定要去看一看啊。逛着看着,看到三家店开业的打法很有意思。

1.为什么选在周二开业?

有一家面包店,选在了假期前两周的周二开业。这家新店的店长,是我原来经常去的那家老店调过来的。

借着买面包,我就找这个店长聊了聊,我问:为什么选在周二这个看着有点奇怪的时间呢?

她告诉我:她们店开业是肯定要选在工作日的,工作日中要么是选周三要么就是周二,但更多的是选在周二。这主要是和我们店里主打的面包单品和顾客的消费习惯相关。

我们店里主卖的品类,是面包和蛋糕甜点,还有一部分代餐三明治。那销售量更大的是面包,顾客买回去,更多的是做为一个早餐的方案。那三明治也有可能晚餐将就的选择。在工作日,上班和上学的人会显得匆忙,面包才容易列入选项之一。

那为什么是选周二开业,那是因为我们主动把面包,排在了包子、馒头、粥这些中式早餐的后面。

周末到周一这些都大概率会被顾客优先选择,在周三容易出现“早餐不知道吃什么”的概率会更高。在这个时间点开业,即不会因为顾客太多照顾不过来,还能更大概率撞在顾客的需求点上。

咦,那应该是周三开业啊?

店长继续和我说:选在周二开业,是因为面包很多人是前一天晚上下班顺便买的,在周三早上吃的。

好吧,又学到了。

我赶紧说:店长,我要一个全麦面包,切片。

2. 喊你来吃饭。

在国庆节的前几天,我总是听到家旁边饭店门口大喇叭的声音:“请***号用餐了”。

我就循着声音去看了看。咦,店里也没有满桌啊。我看了一会儿,明白了,这是一种变着法搞的宣传。

接下来两天,我就开始听这声音的出现的时间和频率。

每天第一声出现在在11点45分,平均隔7—10分钟再叫一次号,到12点45分最后一次。下午是17点30开始呼叫第一声,这个时间也是下班车辆开始多的时间点。

当然,更重要的是两个时间点,正是肚子饿,并且是盘算吃什么时间点。

这家店就是抓住一个点,“你一想吃什么,我就喊你来吃饭”。

国庆节期间,这家店的生意爆满。

3. 蹭流量。

我还看到一家不太出名,并且位置也还不是很好的零食店,这个位置稍微有点斜背着主干道。

我在窗外看的时候,我发现这家店已经装修好了,可他们并没有要开业的意思。只是在门口摆摊发优惠券和招募会员的活动。我还看到,他们的员工收集周边店面开业的海报。

我就想这家店很有竞争意识啊,我就加了这家零食店的微信号。等了两天,就看到他们发布开业的消息了。

那开业了,就去店里看看呗。

到店门口后,我才反应过来,他们收集周边店开业海报是为了什么。

这一天开业的,除了他的店,还有离他不远的三家店,肯德基餐厅,一个大品牌的连锁奶茶店,还有一家是化妆品超市。

当天,这一条街人气最旺的就是肯德基、奶茶店了,而化妆品店的人并没有到拥挤的程度,可吸引的都是年轻女性,和零食店客群有一定的重叠。

嘿,这家店,蹭流量也能蹭出新思路。

本文来源:碧云超市小讲 的公众号

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