为什么除夕一过散装坚果就不好卖了？
1. 年前我讲到除夕前8天每天的工作重点时，特意提到了关于散装坚果的清仓节点。
2. 在除夕的前一天，要把散装坚果、炒货全面清仓，除夕前要清理85%以上库存，其余正月销售。
3. 为什么是在除夕的前一天呢？
4. 第一是消费习惯，到了正月，因为要走亲访友，坚果礼盒好卖一些。而散装特别是裸装的坚果，再来慢慢挑选的人就少了。
5. 第二是隐藏任务，“立春”节气到来了，要避免坚果受潮。
6. 今年的立春日期是在2月4日，也就是明天，特别是南方比较潮湿，裸装坚果是最容易受潮的，一受潮基本就销不出去了。
7. 那这也是你要是正月初二进超市，散装坚果陈列缩得很小或不见了。
8. 那剩下的坚果库存跑到哪里了呢？
9. 其实就是转变包装，用立袋封、罐子打包起来后，再陈列到货架上去了。
10. 打包好卖三原则：规格变小、透明装、价格低。
11. 那有人会问，如果“立春”是在除夕前怎么办呢？
12. 这里就会投入设备和陈列方式上进行调整了。
13. 除夕前散装的销售量大，如果说天气太潮湿的城市，我们会建议投入坚果炒货防潮灯。
14. 陈列的方式，从全部裸装陈列改成，周边二次包装+中间裸装陈列的方式。
15. 民生营销特别注重全年24个节气，因为每一个节气就代表着一次时令商品的销售提升。
16. 可也意味着不同商品有不同的保管方法，这是每个节气商品中，要解锁的隐藏任务。
本文来源：碧云超市小讲 的公众号
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