商超经营苹果丝瓜有什么注意地方

作者 : 知识君 本文共1018个字,预计阅读时间需要3分钟 发布时间: 2022-02-26 共184人阅读

经营的快问快答

1.小店如何跟周边的大商超竞争呢? 同业态才有正面竞争之说。 应对价格战最好的方式,就是不要参与价格竞争。实力上拼不起。 要做的是突出你自身门店的便利优势。卖周转量高,规格更小,随手可吃的商品,加强8点-11点这个时段的到家业务,因为这是超市店内高峰,可却是年…

1.国庆假期,尝了尝苹果丝瓜。

2.叫苹果丝瓜,一是可以像苹果那样生吃,二是确实有苹果味,三是和别的丝瓜长条形的不同,长的像苹果那样圆圆的。

3.在广东省区域春秋两季均可种植,播种到最后收取大约是50天左右。单个瓜的重量也比较掂手,一个能长得500克左右。

4.苹果丝瓜今年是重点推广的品种,主要是因为品种的抗病能力和产量高。

5.相对于普通丝瓜,播种到开始采收约50天,但采收期总体来说要比其它丝瓜的45天—60天的采收期要长5—10天左右。

6.那再说到苹果丝瓜的外形由长变圆后,最大的特点是弹性好。

7.好到什么程度呢?

8.如果一不小心一个丝瓜掉落在地,有可能丝瓜还会弹跳起来,并且瓜体不会损坏。

9.那这么有弹性,吃起来口感会不会很老?

10.苹果丝瓜的口感和外表还是有反差的,苹果丝瓜的表皮颜色更深,也就是我们平时说的看着有点老。

11.可清炒后口感还是比较嫩滑的,连原来丝瓜中的涩味都去除掉了。

12.重点来了,这苹果丝瓜其实是通过种植栽培的技术,解决了原来丝瓜的两个小问题。

13.一个是原来想挑到口感更清甜的丝瓜,就要知道丝瓜的挑选小技巧。就是要找头尾粗细均匀,还有就是皱褶间隔也要均匀的。

14.第二个就是丝瓜容易发黑的这个问题,需要泡盐水或者用水焯一下。

15.不会发黑,这对厨艺小白就很友好了。炒得好不好吃另说,菜的卖相还是有的。

16.在收到苹果丝瓜的那一刻,我其实在想一个奇奇怪怪的问题。

17.这个苹果丝瓜要是老化后,制作成丝瓜络,这个样式应该会很好看吧。

18.这是一个挻暴露年龄的小玩意。我还是解释一下啥是丝瓜络。

19.丝瓜络就是丝瓜成熟后,也就是我们叫的老丝瓜的状态。瓜心里面的网状纤维的工具,可代替海绵用来洗刷餐具什么的。另外,也是一味中药。

本文来源:碧云超市小讲 的公众号

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